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| Ricetta facilissima 
200 gr. di mandorle tritate
200 gr. di zucchero
30 gr. di burro
200 gr. di farina
3 chiodi di garofano
1 albume
1 scorza grattugiata di mezzo limone
cannella in polvere q.b.
Schiacciate i chiodi di garofano con un cucchiaino, in modo da ridurli in polvere. Prendete una ciotola e versate tutti i vari ingredienti: mandorle, zucchero, farina, cannella, chiodi di garofano tritati e mescolate tutto molto bene.
Stendete bene la pasta ad uno spessore di circa 3/4 cm. Separate l'impasto in varie strisce, cercando di dare la forma di un osso ad ognuna di loro.
Adagiate le ossa su una teglia ricoperta da carta da forno, facendole cuocere in forno a 170 gradi per almeno 20 minuti. Una volta pronte, fatele raffreddare e ricopritele con dello zucchero a velo. |
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